Indeks
Peneliti di John Hopkins University di Baltimore, AS, menemukan penyedia anti kanker yang baru. Dalam penelitiannya, mereka menemukan bahwa tunas brokoli yang masih muda memiliki zat antikanker yang disebut sulforaphane glucosinolate (SGS). Ini sangat berguna untuk mencegah kanker pada payudara dan usus besar kita.
Zat SGS yang dikandung brokoli muda ini 50 kali lebih kuat ketimbang yang dikandung brokoli yang sudah matang. Konsumsi SGS seperti yang terkandung dalam brokoli ini cukup penting mengingat kanker adalah penyakit yang tumbuh pelahan. Jika pun terdiagnosa, biasanya sudah dalam tahap yang cukup berbahaya.
Zat SGS yang dikandung brokoli muda ini 50 kali lebih kuat ketimbang yang dikandung brokoli yang sudah matang. Konsumsi SGS seperti yang terkandung dalam brokoli ini cukup penting mengingat kanker adalah penyakit yang tumbuh pelahan. Jika pun terdiagnosa, biasanya sudah dalam tahap yang cukup berbahaya.
